# Faites bouillir les
pommes de terre. Épluchez puis râpez.
# Rajoutez des oeufs, du blanc d'oeuf, de l'huile et du yaourt. Mélangez avec une fourchette.
# Rajoutez du sel, de la poudre à pâte mélangé avec de la
farine et de la
farine jusqu'à obtenir une pâte molle.
# Séparez la pâte en 3 morceaux sans attendre.
# Ouvrez chaque morceaux sur une surface farinée à la t
aille d'une assiette.
# Mettez du beurre fondu sur la surface. Attendez pendant 5-6 minutes pour que l'huile gèle.
# Puis faites un rouleau en commençant par le bas. Faites des rouleaux sur les trois côtés, puis rassemblez au milieu.
# Coupez du milieu pour obtenir deux rouleaux.
# Coupez les rouleaux à la largeur de deux doigts. Faites la même chose pour les autres pâtes.
# Placez les petits pâtés de façon à regler la partie plié en dessous.
# Mettez du jaune d'oeuf sur la surface.
# Placez le plat au four tiède à 185 degrés et faites cuire pendant 25 minutes.
# Servez tiède.
