# Nettoyez les graissez et les veines. Lavez dans l'eau au vinaigre. Coupez en petit morceau.
# Rajoutez la viande dans une poêle sans rien rajouter d'autre. Faites cuire à moyenne température jusqu'à la grillade. (Vous pouvez jeter les graisses en trop)
# Rajoutez du thym, du poudre de chili, du sel, du cumin et du poivron noir. Retirez du feu.
# Servez chaud.
