# Lavez les
aubergines puis trouez quelques parties des
aubergines. Mettez dans un plat puis faites cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 50 minutes.
# Pendant ce temps, mettez 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle. Quand le beurre fond, rajoutez la viande. Faites cuire jusqu'à qu'il absorbe son liquide.
# Rajoutez des piments coupés grossièrement. Faites cuire encore 5 minutes.
# Rajoutez les petit morceaux de
tomates, du sel, du poivron noir et du flocon de piment rouge. Faites cuire jusqu'à que les
tomates se détendent.
# Épluchez les
aubergines grillés, puis hachez le ce qui reste.
# Mettez dans une autre poêle, 1 cuillère à soupe de beurre, des
aubergines hachées et du sel. Faites cuire pendant quelques minutes.
# Mettez dans un plat de cuisson, les
aubergines d'abord, puis le mélange de viande.
# Faites cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 15 minutes.
# Servez sans détériorer la partie aux
aubergines.
