# Coupez les
oignons très finement puis mettez dans une casserole. Rajoutez de l’huile puis faites cuire à moyenne température un peu plus que la normale, jusqu’à qu’il ne reste plus d’eau.
# Rajoutez du
riz lavé et filtré et du beurre. Faites cuire encore 3-4 minutes.
# Rajoutez du sel et du bouillon de bœuf puis fermez le couvercle. Quand il est au point de bouillir, baissez la température et laissez cuire encore 12 minutes.
# A la fin du temps, retirez du feu, placez une serviette absorbante entre le couvercle et la casserole. Laissez reposer pendant ½ heure.
# Mélangez ensuite avec une fourchette, sans détériorer puis servez.
