# Coupez les
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poireaux finement. Mélangez dans un bol creux, de la pâte de
tomate, de l’huile, de l’eau et du sel.
# Mettez un peu d’huile dans une casserole, puis laissez une poignée de
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poireau coupé.
# Laissez la moitié de la viande de
poulet puis la moitié du
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poireau qui reste. Rajoutez ensuite la viande de
poulet et les
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poireaux qui reste.
# Versez enfin le mélange de pâte de
tomate puis fermez le couvercle.
# Placez la casserole au feu à haute température. Laissez cuire à haute température pendant 10 minutes, puis baissez la température. Laissez cuire encore 40 minutes.
# Laissez reposer encore 10 minutes après avoir retiré du feu.
# Mélangez pendant le service.
