# Faites bouillir les
pommes de terre avec la peau. Épluchez la peau puis écrasez jusqu’à qu’elles perdent leur forme.
# Rajoutez du tahini, du jus de
citron, du sel et du cumin. Mélangez en écrasant jusqu’à qu’il devient lisse.
# Prenez dans une assiette avec des côtés corrigez avec une cuillère. (Vous pouvez faires des formes avec la cuillère)
# Faites griller l’huile d’
olive avec le flocon de piment rouge puis versez sur le humus.
# Consommer en forme de garniture.
