Kefta Aux Huiles (Les recettes de keftas)

# Hachez les oignons et les ails finement. Épluchez la peau des tomates puis coupez en petit morceaux.
# Mettez le boulgour sec dans un bol de pétrissage. Rajoutez tous les ingrédients sauf les tomates.
# Mélangez tous les ingrédients avec les bouts de doigts.
# Rajoutez les tomates petit à petit en pétrissant. Pétrissez pendant ½ heure.
# Prenez des morceaux de la taille d’une noix puis donnez la forme d’une balle.
# Consommez rapidement.