# Mouillez les
lentilles vertes dès la veille. Faites bouillir le lendemain, dans une cocotte-minutes pendant 10 minutes.
# Mettez de l'huile dans une autre poêle. Placez à moyenne température. Rajoutez les
oignons coupés finement puis laissez cuire.
# Filtrez l'eau des
lentilles puis rassemblez avec les
oignons cuits. Rajoutez du cumin, du sel et du poivron noir puis mélangez.
# Mélangez le beurre et l'huile.
# Placez la première pâte sur la table, mettez 1/3 du mélange de pavot sur la surface.
# Coupez en 8 morceaux triangulaires.
# Mettez du mélange de
lentille sur la partie large. Pliez de droite et de gauche puis faites un rouleau. Faites la même chose pour les ingrédients qui reste.
# Placez les muffins dans un plat de cuisson qui contient du papier huilé, puis mettez des oeufs fouettés.
# Laissez cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant ½ heure.
# Servez tiède.
