# Mettez dans un bol de pétrissage, du
lait tiède, du
sucre, du sel, de la margarine fondue et du beurre.
# Rajoutez de la levure mélangé avec de la
farine, puis de la
farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
# Rajoutez des noix moulus. Pétrissez jusqu'à que les noix s'étalent dans la pâte.
# Couvrez la pâte puis laissez reposer à moyenne température pendant 45 minutes.
# A la fin du temps, séparez la pâte en 30 morceaux puis arrondissez. Placez dans un plat huilé.
# Laissez reposer le plat pendant ½ heure avant de placer au four.
# Mettez du jaune d'oeuf sur les petit pâtés. Faites des plus à l'aide d'un couteau.
# Placez le plat au four préchauffé à 200 degrés. Laissez cuire pendant 25 minutes.
# Servez tiède.
