# Préparez dans un premier temps le mélange de keftas.
# Pétrissez de l’
oignon râpé, du
pain rassis, de la viande, de l’œuf, du cumin, du sel et poivron noir pendant 10 minutes.
# Faites des keftas rond un peu plus grand que des
noisettes. Trempez ces keftas dans un plat fariné.
# Mettez de l’huile végétale dans une casserole, rajoutez de un
oignon coupé en morceau. Quand l’
oignon se ramolli, rajoutez les gousses d’
ail haché et laissez cuire pendant 5 minutes.
# Rajoutez dessus, les piments coupé en quelques morceaux, puis des
tomates coupé finement et laissez cuire encore 5 minutes.
# Rajoutez de la pâte de
tomate, du sel et les
champignons nettoyé et coupé en gros morceau. Laissez cuire10 minutes.
# Installez dessus les keftas préparé.
# Rajoute une tasse d’eau et laissez cuire pendant 25 minutes.
# Servez chaud.
