# Faites cuire l'
oignon râpé dans l'huile.
# Rajoutez de la viande, puis laissez cuire jusqu'à qu'il absorbe son liquide. Rajoutez de la pâte de
tomate puis tournez quelques minutes.
# Coupez les
épinards lavés avec leur tiges. Saupoudrez du sel puis prenez entre vos mains jusqu'à qu'il se détendent.
# Saupoudrez un peu de sel et de poivron noir dans le mélange de viande. Étalez dans le fond de la casserole.
# Placez les
épinards en pressant. Fermez la casserole sans rajouter d'eau. Laissez cuire à basse température pendant 20 minutes.
# Retirez du feu puis laissez reposer pendant ½ heure.
# Fermez une assiette avec côté, sur la casserole puis tournez.
