# Mettez de l'huile dans une poêle. Quand l'huile chauffe, rajoutez de la viande hachée. Faites cuire en écrasant. Rajoutez du sel quand vous avez retiré du feu.
# Mélangez le yaourt avec un peu de sel. Rajoutez des
ails battues puis mélangez.
# Coupez les simit à la largeur d'un doigt. Rajoutez du bouillon de boeuf et du sel dans une casserole. Quand elle bouillie, rajoutez les simit et faites cuire sans détériorer la forme.
# Prenez les simit dans une assiette, versez du yaourt aux
ails. Laissez la viande cuite et saupoudrez du flocon de piment rouge.
# Servez chaud.
