# Mettez le boulgour dans un plat profond. Rajoutez de l'eau tiède de façon à dépasser légèrement. Faites attendre pendant 10 minutes.
# A la fin du temps, le boulgour doit absorber l'eau complètement. Rajoutez un
oignon râpée, du cumin, du poivron noir et du sel. Mélangez l'ensemble.
# Rajoutez de la viande et de la
farine petit à petit. Pétrissez jusqu'à que les ingrédients se mélangent.
# Prenez des morceaux de mélange de la t
aille d'une noix. Roulez puis prenez entre les paumes puis applatissez.
# Mettez de l'huile dans une poêle puis placez les kömbe quand l'huile chauffe. Faites griller les deux face puis sortez sur une serviette.
# Servez avec une garniture de votre choix.
