# Laissez la levure en mélangeant avec un peu de
farine. Rajoutez de l'eau, du
sucre et du sel. Mélangez l'ensemble.
# Rajoutez de l'huile, puis de la
farine jusqu'à obtenir une pâte mi-solide. Couvrez la pâte puis laissez reposer pendant 45 minutes.
# Séparez la pâte en 8 morceaux puis arrondissez.
# Ouvrez les pâte sur une surface farinée à la t
aille d'une petite assiette de dessert en forme ovale.
# Mettez du beurre fondue sur la surface puis attendez 10 minutes pour que l'huile soit solide.
# Saupoudrez les noix sur la surface de la pâte puis pressez dessus pour qu'elle collent sur la pâte.
# Faites un rouleau pas trop serré. Tournez des deux bout en soi-même pour former un cercle et rassemblez les deux bouts.
# Placez les açma dans un plat de cuisson huilé. Couvrez puis laissez reposer 20 minutes.
# A la fin du temps, mettez un œuf fouetté, et saupoudrez du cumin noir et du sésame.
# Faites cuire au four préchauffé à 190 degrés jusqu'à la grillade.
# Servez tiède.
