# Mettez dans un bol de pétrissage, des oeufs, du
lait, de l'huile végétale et du sel puis mélangez avec les bouts de doigts.
# Rajoutez de la
farine jusqu'à obtenir une pâte de
pain. Couvrez puis laissez reposer pendant ½ heure.
# A la fin du temps, séparez la pâte en 18 morceaux.
# Ouvrez les 9 premières pâtes le plus fin possible.
# Huilez le plat puis placez la première pâte. Mettez un peu de beurre fondu.
# Placez la deuxième pâte puis remettez de l'huile. Mettez les neufs pâtes de cette façon.
# Étalez sur la neuvième pâte, le mélange de
fromage et de persil.
# Placez les 9 pâtes qui reste de la même manière.
# Versez le beurre qui reste sur le muffin. Coupez en forme de carré.
# Placez le plat au four préchauffé à 200 degrés. Laissez cuire jusqu'à la grillade.
# Servez tiède.
