# Séparez les simits en 8 morceaux puis coupez en large comme un sandwich.
# Trempez les parties coupés dans le
lait puis retirez. Mettez du
fromage sur l'une des face coupé. Fermez l'autre bout par dessus.
# Mettez les oeufs dans un bol, puis rajoutez un peu de sel et mélangez.
# Mettez de l'huile dans une poêle profonde. Faites chauffer.
# Trempez les bourrés de simit dans l'oeuf puis faites cuire les deux surfaces dans l'huile.
# Quand les bourrés de simit sont grillé, sortez sur une serviette.
# Servez tiède.
