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Recettes de pétrins


Menthe Sèche (Recettes de pétrins)

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Menthe Sèche



Préparation:
# Lavez la menthe jusqu'à qu'il n y'a plus de terre dessus.
# Séparez en quelques morceaux puis faites des petites bottes avec un fil. Mettez dans un endroit ou il y a du soleil.
# Laissez attendre 1 ou 2 jours selon le soleil. La menthe doit être sèche croustillante.
# Mettez dans un filtre puis écrasez pour filtrer. Secouez pour tamiser la menthe.
# Placez la menthe sèche dans un bol puis fermez serrement. Conservez dans un endroit qui ne voit pas la lumière.


N-B; La menthe ne doit pas trop rester en pleine air. Sinon la couleur deviendra clair et l'odeur disparaitera. Il est conseillé de préparer dans les mois d'été.


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1 botte de menthe