# Nettoyez l'intérieur des sardines, sortez la tête et lavez.
# Mettez dans un bol creux, des oeufs, du sel puis mélangez avec une fourchette. Rajoutez de l'huile d'
olive, des
ails écrasés et du
fromage.
# Rajoutez du piment rouge moulu, de la chapelure et de l'eau petit à petit.
# Prenez un peu de ce mélange. Couvrez les sardines. (Serrez comme des keftas)
# Placez les sardeignes dans un plat de cuisson. Placez au four chauffé à 200 degrés.
# Faites cuire jusqu'à la grillade. Servez chaud.
