# Épluchez l'ananas puis coupez grossièrement.
# Jetez dans 1,5 tasse d'eau qui bouilli dans la casserole puis faites bouillir à moitié.
# Retirez du feu puis passez dans un blender avec l'eau.
# Rajoutez du
sucre, puis continuez à faire cuire jusqu'à que la couleur devient foncé.
# Pendant ce temps, prenez la mousse qui apparaît sur le sirop à l'aide d'une cuillère.
# Rajoutez du sel de
citron ½ plus tard. Retirez du feu 4-5 minutes plus tard.
# Quand le sirop refroidi dans la casserole, prenez dans un bac. Conservez au réfrigérateur pendant un long moment.
# Pour le service, mettez 2 cuillères à soupe de sirop dans une tasse d'eau puis mélangez.
