# Laissez bouillir une tête de mouton. (Vous pouvez acheter les têtes bouillis prêt) Laissez refroidir.
# Prenez toute la viande sur la tête, séparez les. (Joue, œil, langue par exemple)
# Coupez le
pain en deux du milieu.
# Mettez à l’intérieur, toutes les parties de la viande, rajoutez dessus une
tomate en anneau, un
oignon en anneau, du sel, du cumin et du thym.
# Roulez le
pain puis servez.
