# Lavez les
pommes, séchez puis enlevez les tiges.
# Enfoncez des barres en bois en forme de crayon à la longueur de 15-20 cm dans les creux de tiges.
# De l'autre côté, mettez le
sucre saisie partagé en quelques morceaux, dans une petite casserole creux.
# Placez la casserole à température très basse. Quand les
sucres fondent, rajoutez le jus de
citron puis retirez du feu.
# Trempez les
pommes avec tiges, dans le
sucre puis tournez pour étaler sur toute la
pomme. Sortez sur une surface droite puis laissez attendre.
# Quand le
sucre se solidifie sur la
pomme, réchauffez le
sucre puis retrampez.
# Répetez cette action jusqu'à que la
pomme prend l'apparence d'une friandise.
# Consommez quand le
sucre est totalement solide.
