# Séparez le bland et le jaune d'oeuf.
# Rajoutez du
sucre sur les jaunes d'oeuf. Rajoutez du sel sur les blancs d'oeuf.
# Mélangez le blanc d'oeuf avec un mixer jusqu'à qu'il devient solide et tout blanc. Laissez de côté.
# Mélangez les jaunes d'oeuf jusqu'à que le
sucre fond. Rajoutez du beurre fondu et tiède, puis mélangez un petit instant.
# Rajoutez de la
farine, de l'amidon de blé, de la levure chimique et de la vanille. Mélangez l'ensemble.
# Versez le mélange dans un plat de cuisson huilé et farinée, de la t
aille de 25 cm.
# Laissez cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 50 minutes.
# A la sortie du four attendez qu'il soit tiède, puis coupez selon votre volonté.
