# Épluchez les
poires, puis coupez en long. Sortez les nids des noyaux.
# Rajoutez 1 cuillère à soupe de
sucre sur chaque
poire puis mettez dans une pochette de cuisson. Fermez la pochette serrement. Faites une coupure dans le bout.
# Laissez cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes.
# Pendant ce temps, mettez dans un bol, du chocolat et du beurre. Faite fondre à très basse température en mélangeant régulièrement.
# Placez les
poires cuites deux par deux, dans l'assiette de service.
# Partagez le chocolat fondu sur les
poires. Servez quand elles refroidissent.
