# Préparez le sirop en premier. Laissez bouillir l'eau et le
sucre dans une casserole.
# Mélangez dans un bol, 5 tasses d'eau et du sel.
# Épluchez les pêches pendant ce temps puis coupez du milieu.
# Rajoutez les pêches dans l'eau salée puis laissez attendre pendant 10 minutes.
# Retirez de l'eau salée puis jeter dans le sirop bouillant. Laissez cuire au maximum 2 minutes. Sortez rapidement dans un filtre.
# Quand les pêches refroidissent complètement, mettez dans un bac. Versez du sirop refroidit puis fermez le couvercle.
