# Coupez les
oignons en demi-cercle. Sortez les pépins des piments, coupez en 4 morceaux puis coupez finement.
# Mettez de l'huile dans une casserole, quand elle chauffe, rajoutez les
oignons puis laissez cuire. Rajoutez du cumin et du curry pour que la couleur sort dessus.
# Rajoutez du piment et laissez cuire jusqu'au ramolissement. Rajoutez des
pommes de terres bouillies et coupés en petit morceaux.
# Rajoutez des
petits pois, du poivron noir et du sel. Laissez cuire 5-6 minutes, retirez du four puis laissez reforidir.
# Mettez les pâte l'un au dessus de l'autre, coupez en forme de plus, puis coupez en diagonale pour former 8 morceaux triangulaire.
# Prenez le premier morceaux triangulaire, mettez un peu d'huile, mettez du mélange sur la partie large du morceau. Pliez de la droite puis de la gauche, et faites un rouleau. Prpérarez tous les muffins de la même manière.
# De l'autre côté, rajoutez des oeufs dans un bol creux. Mélangez puis rajoutez du
lait et de l'huile.
# Trempez les muffins dans le mélange, puis trempez dans la châpelure.
# Placez les muffins dans un plat de cuisson huilé puis laissez cuire à 180 degrés jusqu'à la grillade.
# Servez tiède.
