Pain Au Noix Dans Une Moule (Recettes de pates)

# Mélangez de façon sec, de la farine, du sucre et et de la levure.
# Rajoutez du beurre mou, du lait, de l'eau et du sel puis mélangez avec les bouts de doigts.
# Rajoutez de la farine jusqu'à obtenir une pâte pas très solide.
# Pétrissez encore 5 minutes.
# Couvrez la pâte puis laissez reposer à température pendant 45 minutes.
# A la fin du temps, tournez la pâte quelquefois pour prendre l'air.
# Rajoutez des noix battue à la taille d' ½ pois chiche sec. Pétrissez jusqu'à que les noix s'étalent.
# Placez la pâte dans un plat de cuisson huilé. Laissez attendre à température ambiante pendant 20 minutes.
# Mettez de l'eau dans un bol, placez en dessous du four puis réglez le four à 200 degrés.
# Quand le four chauffe, mettez la pâte au four, puis laissez cuire jusqu'à que le pain gonfle et grille.
# Sortez le pain du plat, placez sur un grill puis laissez refroidir pendant ½ heure.
# Quand le pain refroidit, mettez dans une pochette. Le pain peut se conserver 2-3 jours.