# Préparez la pâte en premier ; Mettez de la levure, du
sucre et de l'eau tiède dans un bol creux. Mélangez jusqu'à que la levure et le
sucre fond.
# Rajoutez de l'huile, du sel, et de la
farine jusqu'à obtenir une pâte molle. Fermez la pâte puis laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.
# Pendant ce temps, râpez les
oignons et mettez dans un bol creux. Rajoutez de la viande, de l'eau, du poivron noir et du sel. Mélangez l'ensemble.
# Séparez la pâte en 8 morceaux puis arrondissez.
# Ouvrez chaque morceaux à la t
aille d'une assiette de thé. Mettez 1 cuillère à café d'huile sur la surface.
# Pliez 1/3 de la partie du bas, mettez un peu d'huile. Pliez la partie du haut sur la partie du bas. Mette encore un peu d'huile.
# Enfin pliez de droite et de gauche pour donner l'apparence d'un paquet.
# Préparez toutes les pâtes de la même manière puis, pressez dessus et ouvrez encore une fois avec un rouleau à la t
aille d'une assiette de thé.
# Étalez le mélange de viande haché sur les pâtes. Pliez de droite et de gauche pour former un triangle. Pliez tout droit la partie qui reste au dessus.
# Placez les petit pâtés dans un plat de cuisson huilé de façon à placez la partie plié tout en bas.
# Mettez du jaune d'œuf sur les samolas. Placez au four préchauffé à 190 degrés jusqu'à la grillade.
# Servez tiède.
