Muffins Au Riz (Recettes de petit pâté)

# Préparez la pâte en premier ; Mettez dans un bol, un œuf, du yaourt, de l'eau et de l'huile. Mélangez l'ensemble.
# Rajoutez du sel et de la farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains et solide. Laissez reposer pendant ½ heure.
# Préparez l'intérieur pendant ce temps. Rajoutez 2 tasses d'eau sur le riz, puis laissez cuire à basse température jusqu'à qu'il absorbe tout le liquide.
# Laissez cuire l'oignon dans l'huile, rajoutez de la viande haché et laissez cuire jusqu'à qu'il absorbe son liquide.
# Rajoutez des pistaches, du sel et du poivron noir puis retirez du feu.
# Prenez des morceaux de pâte de la taille d'½ citron. Ouvrez sur une surface farinée à la taille d'une tasse de thé.
# Mettez suffisamment de mélange sur la moitié puis fermez l'autre côté dessus.
# Mettez de l'huile dans une poêle, quand l'huile chauffe, rajoutez les muffins et laissez cuire les deux faces.
# Servez chaud.