# Coupez la viande d’
agneau 8-10 morceaux et mettez dans une casserole. Rajoutez de l’eau de façon à dépasser un peu la viande. Laissez bouillir puis retirez au moment de la cuisson.
# Si les
champignons sont gros, coupez-les en morceaux. Laissez bouillir avec du
citron et un peu d’eau, pendant 10 minutes.
# Après avoir filtré les
champignons, installez les
champignons sur un plat.
# Rajoutez dessus, les piments coupé, les
oignons coupé en rond et enfin la viande d’
agneau cuit. Rajoutez du sel et du
poivre noir.
# Rajoutez 7-8 cuillères d’eau de viande.
# Placez au four à 190 degrés. Laissez jusqu’à la grillade.
# Retirez du four, rajoutez du thym, laissez encore 5 minutes, et versez de l’huile végétale brulante.
# Servez chaud.
