# Épluchez les
tomates, puis coupez en petit morceaux. Épluchez les
ails puis hachez finement.
# Mettez de l'huile d'
olive dans une casserole, quand elle chauffe à moyenne température, rajoutez les
ails, puis laissez cuire.
# Rajoutez les
tomates, puis quand elle perd sa forme à haute température, laissez refroidir.
# Coupez le
concombre lavé en petit morceaux. Coupez les poivrons dénoyautés en forme de carré.
# Coupez l'
oignon frais finement, puis mettez tous les ingrédients dans un bol.
# Rajoutez le mélange de
tomate cuit et refroidis et du sel. Mélangez puis prenez sur une assiette.
# Faites attendre la salade au réfrigérateur pendant une heure puis ramenez à table.
