# Préparez le sirop en premier. Faites bouillir l'eau et le
sucre. Quand elle bouillie, rajoutez du jus de
citron, puis retirez du feu 5 minutes plus tard.
# Faites fondre 150 gr. De beurre sans brûler. Versez sur le kadayif quand il n'est plus chaud. Disséquez le kadayif pour étaler le beurre dedans.
# Mettez dans une casserole, du
lait, du
sucre et de la
farine de
riz. Faites cuire à moyenne température en mélangeant. Rajoutez de la vanille.
# Laissez refroidir le mélange. (Mélangez de temps en temps pour accélérer le refroidissement)
# Placez plus de la moitié du kadayif dans le plat de cuisson en appuyant dessus.
# Étalez le mélange sur le kadayif puis saupoudrez des noix concassées.
# Placez le kadayif qui reste, sur le mélange puis appuyez légèrement.
# Placez le plat au four préchauffé à 185 degrés jusqu'à la grillade.
# Laissez attendre le dessert à la sortie du four, puis versez une tasse à thé de
lait froid dessus.
# Enfin, versez du sirop sur le dessert. Laissez reposer pendant 1 nuit. Coupez selon votre volonté le lendemain, puis servez.
