# Dès la veille, coupez le
fromage puis mouillez avec de l'eau propre. Sortez le lendemain, dans un filtre. (Vous pouvez utiliser du
fromage de langue sans mouiller)
# Faites fondre le beurre ou la margarine, huilez le plat ou le dessert va être cuit.
# Coupez 3 pâtes à filo par rapport à la forme du plat. Placez les pâtes l'un au dessus de l'autre en mettant du beurre entre.
# Placez les
fromages côte à côte et serrement.
# Placez les 3 pâtes qui reste sur les
fromages en mettant du beurre entre chaque.
# Mettez le beurre qui reste dessus, coupez le
fromage selon la forme que vous le voulez. Placez le plat au four à 185 degrés.
# Éteignez le four quand la surface est grillé. Ouvrez le four mais ne sortez pas le plat du four.
# Pendant ce temps, mettez l'eau et le
sucre au feu, quand elle bouillie, rajoutez du jus de
citron et laissez bouillir encore quelques minutes.
# Sortez le dessert tiède du four. Versez le sirop chaud qui était retiré du feu il y a 5-6 minutes.
# Servez tiède après ½ heure de la sortie du four.
