# Mettez dans un bol de pétrissage, du
sucre, de la levure et du
lait tiède. Mélangez avec les bouts de doigts jusqu'à que la levure fond.
# Rajoutez de l'huile d'
olive, du sel, et de la
farine jusqu'à obtenir une pâte mi-solide. Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 1 heure.
# A la fin du temps, prenez des morceaux de la pâte de la t
aille d'½
citron. Ouvrez à la longueur d'un écart de doigt et de 4 doigts de largeur.
# Mettez sur la surface, du mélange de tahini avec du
sucre. Puis saupoudrez environ 1 cuillère à café de raisin et 1 pincée de noix.
# Faites un rouleau avec le rouleau en commençant par la partie la plus large, puis roulez sur elle même.
# Placez les muffins dans un plat de cuisson de façon à placer les bouts en dessous.
# Laissez reposer les muffins à température ambiante pendant 20 minutes. Puis mettez du mélange d'huile et d'eau.
# Laissez cuire au four préchauffé à 200 degrés.
# Servez tiède.
