# Mettez dans un bol de pétrissage, du yaourt, de l'huile d'
olive, un œuf, un blanc d'œuf et du
fromage râpé. Mélangez l'ensemble.
# Rajoutez du persil haché finement, de l'aneth, du sel, du flocon de piment rouge et de la poudre à pâte mélangé avec de la
farine.
# Rajoutez de la
farine peu à peu pour obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains. Laissez reposer pendant 20 minutes de façon couvert.
# A la fin du temps, prenez des morceaux de la t
aille d'un œuf puis arrondissez. Ouvrez les morceaux avec les bouts de doigts à la t
aille d'une assiette de thé. Pliez comme un poaça puis coupez du milieu.
# Placez les muffins dans un plat de cuisson. Mettez du jaune d'œuf dessus, et saupoudrez du sésame.
# Mettez le plat au four préchauffé à 190 degrés. Laissez cuire jusqu'à la grillade puis servez chaud ou tiède.
