# Rajoutez sur le
pain rassis, du râpe d'
oignon et d'
ails. Mélangez jusqu'à que le
pain rassis perd sa forme.
# Rajoutez de la viande haché, de la carbonate, du sel, du cumin, du poivron noir et du sel. Pétrissez pendant au moins 5 minutes.
# Prenez du mélange, des morceaux de la t
aille d'une noix, et préparez des keftas ovales et plates.
# Placez les keftas dans un plat de cuisson huilé. Faites cuire un peu plus, au four préchauffé à 190 degrés.
# De l'autre côté, mettez dans une petite casserole, de l'huile, de la pâte de
tomate et du sel. Tournez à moyenne température pendant quelques minutes puis rajoutez de l'eau chaude.
# Jetez les keftas dans l'eau à la pâte de
tomate, qui est en train de cuire. Fermez la casserole puis laissez cuire environ 15 minutes.
# Servez chaud.
