# Faites bouillir les nouilles. Mettez dans une petite casserole, des
oignons râpés, 2 tasses de thé d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile d'
olive, ½ cuillère à café de sel. Faites bouillir l'ensemble puis rajoutez les nouilles secs. Faites cuire en mélangeant de temps en temps jusqu'à que les nouilles absorbent le liquide.
# Quand les nouilles ont refroidi, prenez dans un bol de pétrissage. Rajoutez de la viande, de la pâte de
tomate, du
pain rassis, du poivron noir et ½ cuillère à café de sel. Pétrissez tous les ingrédients.
# Laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. A la fin du temps, prenez du mélange, des morceaux de la t
aille 1,5 noix. Faites des keftas en forme de boule.
# Placez les keftas dans un plat de cuisson huilé, rajoutez du piment et
tomates en tranche. Placez au four préchauffé à 190 degrés jusqu'à que les
tomates perdent leur formes et grillent.
# Servez chaud.
