# Épluchez ½ kilo de
poire. Râpez les
poires jusqu'à remplir 2 tasses d'eau. Rajoutez du
sucre, puis faites bouillir en mélangeant. Retirez du four.
# Préparez la pâte pendant que le mélange de
poire refroidit. Mélangez dans un bol creux, de la margarine, du blanc d'œuf, de la vanille, du
sucre en poudre et de la
farine. Pétrissez le contenu.
# Séparez un morceau de la pâte, de la t
aille d'un
citron. Puis faites 8 morceaux de pâtes avec ce qui reste.
# Ouvrez chaque morceau avec les bouts de doigts à la t
aille d'une assiette à thé. Puis placez dans les petit plats de tartelettes huilé avec de la margarine.
# Après avoir placé les pâtes dans les plats, rajoutez le mélange de
poire dedans.
# Faites des barres entre les paumes, avec le morceau de pâte mis de côté. Placez comme une cage sur les tartelettes.
# Mettez du jaune d'œuf sur les barres et la partie qui se voie. Laissez cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à la grillade.
# Faites attendre 10 minutes après la sortie du four. Sortez du plat puis servez.
