# Mettez dans un bol creux 5 tasses d'eau froide, 1 cuillère à soupe de
farine, la moitié du jus de
citron. Rajoutez les
céleris épluchés et coupé en petit morceaux.
# Mettez de l'huile d'
olive dans une casserole, quand elle chauffe à moyenne température, rajoutez les
oignons.
# Laissez cuire avec le couvercle fermée, rajoutez des
carottes coupés en petit morceaux. Laissez cuire pendant 5 minutes.
# Rajoutez les
céleris sorti du jus de
citron, des petit pois en conserve et du sel. Rajoutez 2 tasses d'eau chaude.
# Laissez cuire les
céleris à moyenne température jusqu'au ramollissement, puis mélangez le jus de
citron avec de la
farine et des oeufs.
# Rajoutez 1-2 cuillères du plat qui est en train de cuire, dans le mélange. Versez sur les
céleris. Mélangez puis retirez du four.
# Servez froid ou tiède.
