# Doğal koşullarda yetişmiş, hoş kokulu
çilekler temizlenir, yıkanır.
# Yıkanan
çileklerin suyunun süzülmesi için süzgece çıkarılır.
# Süzgeçte en az 1 saat suyunun süzülmesi beklenir.
# Süzülen
çilekler kapaklı çelik bir tencereye konur, üzerine kesme şekerler dökülür.
# Tencerenin kapağı açılmadan en az 2 gece bekletilir.
# Kesme şekerler tamamen eridiğinde, çileğin tülbentten ya da süzgeçten geçirilerek, pürüzsüz bir kıvam alması sağlanır.
# Çilek şerbeti kavanozlara konur, kapağı sıkıca kapatılarak buzdolabının kapak bölümünde 10 - 15 gün saklanır.
# İkram edileceği zaman bardağı üçte birine şerbet konur, kalanı soğuk su ile tamamlanarak sunulur.
