# Yaş maya 1 çay bardağı ılık su içinde 1 adet kesme şekerle karıştırılır
# Mayanın üzerine rendelenmiş
patates, bir
yumurtanın beyazı,
yoğurt, yağ ve un eklenerek yoğrulur.
# Yoğrulan hamurun üzeri örtülerek iki saat kadar ılık ortamda dinlendirilir.
# Dinlenen hamur dörde bölünür.
# Açılan her parça üçgen olarak 6 ya da 7 parçaya kesilir. (Sigara böreği gibi)
# Üçgenin kalın tarafına maydanoz,
peynir karışımı konarak sigara böreği gibi sarılır.
# Üzerine
yumurta sarısı sürülür, yağlanmış tepsiye dizilir.
# 190 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.
