Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Patlıcan Serpmesi (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Patlıcan Serpmesi
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Patlıcan Serpmesi


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Patlıcan Serpmesi



Hazırlanması:
# Patlıcanın tümü soyulur 15 -20 dakika tuzlu suda bekletilerek acısı çıkartılır.
# Yarım çay bardağı yağda soğan kavrulur.Üzerine salça ve ince kıyılmış biber, domates eklenir.
# Domates biraz pişince ince doğranmış patlıcan, tuz ve karabiber eklenip 10 -15 dakika pişirilip ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
# Fırın tepsisi yağlanır, yufkalar kat kat konur bu arada bir çay bardağı süt serpilerek, yumuşak olması sağlanır.
# Yufkalar tepsi şekline göre yayıldıktan sonra üzerine soğumuş patlıcan dökülür.
# Patlıcanın üzerine de yoğurtla çırpılmış yumurta dökülür. En üste de rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.175 derece fırında 40 dakika pişirilir. Dilimlenip sıcak servis yapılır.




https://ml.md/tr311


Diğer Diller

        

Benzer Tarifler
Patlıcan Dolması Turşusu

Turşu Tarifleri
13494 defa bakıldı
31.Ağu.2009
Patlıcan Salatası

Salata Tarifleri
24295 defa bakıldı
17.Sep.2009
Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Salata Tarifleri
25821 defa bakıldı
17.Sep.2009
Patlıcan Musakka

Sebze Yemekleri
15960 defa bakıldı
28.Sep.2009
Patlıcan Musakka Ogreten

Sebze Yemekleri
11712 defa bakıldı
29.Sep.2009
Patlıcan Oturtma

Sebze Yemekleri
14245 defa bakıldı
30.Sep.2009


3 Adet yufka
1 Adet yumurta
1 Su bardağı yoğurt
1 Avuç rende kaşar peyniri
2 Adet patlıcan
1 Adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 Adet rendelenmiş domates
1 Adet sivri biber
1 Tatlı kaşığı tuz.
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay bardağı süt
1 Çay kaşığı salça