Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Börek Tarifleri


Mercimekli Börek (Börek Tarifleri)

Banu Atabay's Mercimekli Börek
Ana sayfa » Börek Tarifleri » Mercimekli Börek


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Mercimekli Börek



Hazırlanması:
# Soğan yemeklik doğranır, üzerine haşlanmış mercimek ve bir çay kaşığı tuz ve yağ konur. Orta ateşte soğan yumuşayana kadar kavrulur. Soğumaya bırakılır.
# İlk yufka çalışma tezgahına yayılır, üzerine yumurta akı, yağ ve yoğurttan oluşan karışım sürülür.
# İkinci yufka, birinci yufkanın tam üzerine yayılır, onun da üzerine aynı karışım sürülür.
# Üçüncü yufka da aynı şekilde yapıldıktan sonra, bıçakla 12 eşit parçaya bölünür. (Sigara böreği yapar gibi)
# Kesilen parçanın kalın kısmına, mercimekli iç ve bir parça peynir konarak sarılır.
# Üzerine yumurta sarısı sürülür, dikey olarak ortası 3 cm. kadar kesilir ve kesiğe dilimlenmiş domates konur.
# Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.




https://ml.md/tr29


Diğer Diller

        

Benzer Tarifler
Peynirli Rulo Börek

Börek Tarifleri
20326 defa bakıldı
16.Ekm.2009
Etli Rulo Börek (Strudel)

Börek Tarifleri
13267 defa bakıldı
16.Ekm.2009
Saçaklı Börek

Börek Tarifleri
19082 defa bakıldı
17.Ekm.2009
Burgu Börek

Börek Tarifleri
15960 defa bakıldı
07.Oca.2010
Sütlü Börek

Börek Tarifleri
16347 defa bakıldı
08.Oca.2010
Çiğ Börek

Börek Tarifleri
11941 defa bakıldı
08.Oca.2010


3 Adet yufka
1 Su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 Çay bardağı sıvıyağ
2 Çay bardağı yoğurt
1 Adet iri kuru soğan
1 Yumurta
1 Adet iri domates
Tuz