# İlk işlem olarak
domatesler rendelenir. Üzerine
tavuk suyu tableti tuz ve şeker ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
# Tencereye zeytinyağı bırakılır, ısınınca arpa şehriye bırakılır. Pembeleşene kadar kavrulur.
# Daha sonra yıkanmış ve suyu süzülmüş
pirinç ilave edilir, bir kaç dakika ezmeden karıştırılır.
# Son olarak hazırlanan
domatesli karışım bırakılır, karıştırılır ve kapak kapatılır.
# Kaynama noktasına gelince ateş kısık ateşe alınır, 15 dakika kadar pişirilir.
# Ateşten alınır. Kapakla tencere arasına emici bir kağıt yerleştirilir. Yarım saat dinlendirilir.
# Ilık ya da soğuk olarak servise sunulur.
