Mıhla (Yumurta Yemekleri)

# Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır. Kavurma ince ince kıyılır.
# Tavaya kavurma atılır, orta ateşte biraz yağı çıkana kadar çevrilir. Sıvıyağ eklenir.
# Bir kaç dakika sonra soğanlar atılır, tamamen şeklini kaybedene kadar kavrulur.
# Karabiber ve tuz ilave edilir. Yüzeyine 3 adet oyuk açılır.
# Buralara yumurtalar dağıtmadan kırılır.
# Arzu edilen kıvama gelene kadar pişirilir.