# Ekmekler ıslatılır suyu iyice sıkılıp yoğurma kabına alınır.
# Sarımsak püre olana kadar bir miktar tuzla dövülür. Ekmeğin üzerine eklenir.
# Ekmekle
sarımsak pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırıldıktan sonra kıyma ve baharatlar eklenir.
# Bütün malzeme yaklaşık 10 dakika yoğrulur.
# Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.
# Köfte harcından
ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, parmak şeklinde minik silindirler yapılır.
# Köfteler arzuya göre ızgarada ya da fırında pişirilir.
