# Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Sarısı üzerine sürülmek üzere bırakılır.
# Yumurta beyazı, ince kıyılmış maydanoz ve ezilmiş
peynir karıştırılır.
# 6 adet
milföy hamuru üst üste konur. Zemin biraz unlanarak merdaneyle fırın kabının boyunda, kare şeklini koruyarak açılır.
# Yüzeyine uçlarına ve kenarlarına fazla yaklaştırmamak koşuluyla iç yayılır.
# Daha sonra fazla sıkı olmayan bir rulo yapılır.
# Üzerine susam serpilir. Bıçakla 1 parmak eninde çizikler atılır.
# Börek önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan 10 dakika sonra çizik kısımlarından dilimleyerek servise sunulur.
