# Önce hamur hazırlanır; yoğurma kabına ılık su ve tuz konur, karıştırılır. Üzerine sert kıvama yakın hamur elde edene kadar azar azar un eklenerek yoğrulur.
# Elde edilen hamurun kapağı kapatılır, yarım saat kadar dinlendirilir.
# Bu arada sembuseğin içi hazırlanır; Soğan ve maydanoz çok ince kıyılır,
domates rendelenir, bir kaba konur kıyma, ayçiçekyağı, tuz, kara
biber eklenir ve karıştırılır.
# Dinlenen hamur 12 eşit parçaya bölünür. Her parça unlu zeminde merdaneyle tatlı tabağından biraz ufak açılır.
# Hamurun yarısına kıymalı iç konur ve diğer yarısı üzerine kapatılır. Kenarı ta
bakla kesilir.
# Sembusekler yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 1 çorba kaşığı un, 3 çorba kaşığı suyla karıştırılır ve böreklerin üzerine sürülür. (Parlak olması için)
# Tepsi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir, pembeleşene kadar pişirilir.
# Ilık olarak servise sunulur.
