# Yıkanmış bulgurun üzerine 2-2,5 su bardağı kadar su konur, kısık ateşte bulgur suyu tamamen çekene kadar pişirilir.
# Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca çok ince doğranmış
soğan eklenir, herzamankinden biraz fazla kavrulur.
# Tohumları çıkartılmış, çok ince doğranmış
biber katılır, yumuşayana kadar pişirilir.
# Üzerine; un, salça ve kuru nane katılır, birkaç dakika çevrilir
# Bulgur ilave edilir, bulgur katılaşana kadar kavrulur.
# Son olarak 5-6 su bardağı su ya da et suyu ve tuz eklenir. Karıştırarak bir taşım kaynatılır.
