# İlk işlem olarak şerbet hazırlanır. Su ve toz şeker kaynatılır, koyulaşmaya başlayınca
limon suyu eklenir, 5 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır.
# Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış tereyağı,
yumurta, lor, pudra şekeri konur. Parmak uçlarıyla iyice karıştırılır.
# Üzerine elenmiş un, nişasta ve kabartma tozu eklenir. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
# Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, oval şekil verilir, yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir.
# Üzerlerine çatalla bastırarak şekil verilir. 185 derece önceden kızdırılmış fırına sürülür, altın rengi alana kadar pişirilir.
# Tatlı fırından çıkarılır, 3 dakika sonra soğuk şerbet gezdirilir. Şerbeti çekip soğuyunca servise sunulur.
