# Yoğurma kabına yumuşak margarin, biraz un, toz şeker ve tuz konur. Margarin şeklini kaybedene kadar parmak uçarlıyla yoğrulur, bir taraftan da ılık su eklenir.
# Üzerine bir avuç unla karıştırılmış karbonat ve kulak memesi yumuşaklığında hamur olana kadar elenmiş un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır 20 dakika dinlenmeye bırakılır, bu arada iç malzemesi hazırlanır,
peynir ezilir, kıyılmış maydanozla karıştırılır.
# Dinlenen hamurdan yarım
limon büyüklüğünde parçalar alınır, parmak uçlarıyla çay tabağı büyüklüğünde açılır, yarısına
peynirli iç konur, diğer yarısı üzerine kapatılır.
# Poğaçalar yağlanmış fırın tepsisine az aralıkla dizilir. Üzerine önce çırpılmış
yumurta sürülür, sonra çörekotu ve susam serpilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 185 derece fırına sürülür,poğaçalar kızarana kadar pişirilir.
